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 條件

本招標(biāo)項目沈陽局集團公司沈陽通信段2025-2027年食堂業(yè)務(wù)外包（框架協(xié)議采購）招標(biāo)人為中國鐵路沈陽局集團有限公司沈陽通信段，招標(biāo)項目資金來自運營維修。該項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對本項目采購進行公開招標(biāo)。評審方法為綜合評估法。

2．項目概況與招標(biāo)范圍

招標(biāo)業(yè)務(wù)外包的名稱、類別、工作量、交工驗收地點、包件劃分等詳見本公告附件1。

1.執(zhí)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及技術(shù)規(guī)格書

2.鐵路專用配件維修（服務(wù)）執(zhí)行的相關(guān)文件、規(guī)定：無要求。

3.維保條款：相關(guān)設(shè)備由于外包人員人為故意損壞，或由于外包人員在制作食品過程中違規(guī)操作，或發(fā)現(xiàn)外包人員有偷盜行為，沈陽通信段有權(quán)對該公司進行處罰或解除合同。由于外包企業(yè)或人員在制作食品過程中違規(guī)操作出現(xiàn)用餐人員身體不適，按國家法律法規(guī)進行處置。
4.售后服務(wù)及要求：發(fā)生特殊情況時，服務(wù)商根據(jù)實際情況及沈陽通信段相關(guān)管理人員要求及時響應(yīng)，響應(yīng)時長最長不能超過48小時5.其他需具體明確的技術(shù)要求：1.外包涉及的主副食食材由沈陽通信段采購提供，中標(biāo)人負責(zé)食材制作加工。食材交接的有關(guān)要求詳見《技術(shù)規(guī)格書》； 2.履約期內(nèi)，中標(biāo)人或中標(biāo)服務(wù)商必須按照招標(biāo)方要求，每月按時提供作業(yè)人員的工資支付簽認確認單及銀行轉(zhuǎn)賬憑證，保證勞動人員的合法權(quán)益。其它技術(shù)要求，詳見《技術(shù)規(guī)格書》，需進行現(xiàn)場了解的可以在標(biāo)書售賣截止后2日內(nèi)進行現(xiàn)場踏勘,設(shè)備狀態(tài)以服務(wù)期內(nèi)設(shè)備實際使用狀態(tài)為準(zhǔn)（聯(lián)系人：任阿婧13516005650） 3.中標(biāo)人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業(yè)保險單（保險責(zé)任范圍包含被保險人在中標(biāo)經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi)，因其從事經(jīng)營業(yè)務(wù)行為發(fā)生意外事故、產(chǎn)生食品安全問題或因被保險人原因引起火災(zāi)、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產(chǎn)損失時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任）。保險額度不低于500萬元。

沈陽局集團公司沈陽通信段

餐廚作業(yè)業(yè)務(wù)外包技術(shù)規(guī)格書

針對沈陽局集團公司沈陽通信段職工食堂需求，并結(jié)合段部食堂現(xiàn)狀，為了廣大干部職工提供更好的用餐服務(wù)和環(huán)境，沈陽通信段提出對段部食堂餐廚作業(yè)業(yè)務(wù)外包。

一、中標(biāo)公司人員配備及相關(guān)要求

（一）配備項目經(jīng)理1人。

1.崗位要求：

（1）身體健康，年齡25-55周歲，具備大專以上學(xué)歷。

（2）具備三年以上酒店、食堂或物業(yè)管理工作經(jīng)驗，須提供企業(yè)為其繳納的社保不少于半年的城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險參保繳費證明（含二維碼、社保官網(wǎng)打印及證書復(fù)印件加蓋單位公章），取得餐飲職業(yè)經(jīng)理人等級證書。

（3）按規(guī)定著裝整齊，持健康證上崗作業(yè)。

（4）認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)。

（5）能夠虛心接受沈陽通信段的監(jiān)督、建議、評價，并對工作中存在的問題進行有效改進。

2.工作職責(zé)：

（1）主持日常管理工作，各項規(guī)章制度齊全切實可行，提出改進和提高食堂、保潔業(yè)務(wù)工作管理水平的意見措施。

（2）負責(zé)定期向沈陽通信段食堂各級管理人員匯報工作，聽取食堂管理人員的意見和要求，并在規(guī)定期限內(nèi)落實執(zhí)行。

（3）作風(fēng)正派、敢抓敢管、雷厲風(fēng)行、落實徹底到位、監(jiān)督檢查嚴肅認真、考勤考核真實嚴格、員工培訓(xùn)真學(xué)實練。

（4）組織每天巡視檢查食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消防等各個重點環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

（5）發(fā)生緊急事件時，立即通知沈陽通信段食堂管理員，按應(yīng)急方案制定的措施執(zhí)行，對發(fā)生的緊急事件，應(yīng)在事后組織相關(guān)責(zé)任人員總結(jié)學(xué)習(xí)分析原因，向沈陽通信段和公司匯報。

（6）員工統(tǒng)一著裝，佩帶明顯標(biāo)志，不能有紋身，進入工作職場不能配戴夸張首飾，工作規(guī)范，文明服務(wù)。

（二）配備食堂餐飲服務(wù)人員7人

其中廚師2人，面點師2人，炊事員3人。具體參考就餐人數(shù)如下：

1.崗位要求：服務(wù)人員年齡限定（原則上女須在55周歲及以下、男須在58周歲及以下），身體健康并取得健康證。落實沈陽通信段食堂各項制度，中標(biāo)公司從業(yè)人員未按規(guī)定進行崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)和安全培訓(xùn)，或未取得操作資格的不得上崗。

2.工作內(nèi)容：能滿足日常就餐需求，早餐6:50-8:00，午餐11:15-12:00，晚餐17:00-17:30，遇特殊情況需調(diào)整就餐時間，必要時加開第四餐。遇特殊情況需調(diào)整或延長就餐時間與沈陽通信段商定。且節(jié)日期間，至少有1名廚師保障供餐，正常假期根據(jù)工作安排，廚師上崗人數(shù)應(yīng)滿足工作人員供餐需求。餐飲服務(wù)人員負責(zé)食堂室內(nèi)、室外公共區(qū)域日常保潔工作，特殊情況須按沈陽通信段要求完成相應(yīng)工作。

節(jié)假日期間需滿足當(dāng)班人員就餐需求，服務(wù)人員負責(zé)食堂涉及區(qū)域的保潔工作。因工作需要制作盒飯時，服務(wù)人員要按標(biāo)準(zhǔn)完成工作。

（二）廚師要求

1.崗位要求：

（1）具備三年以上工作經(jīng)驗，取得三級及以上中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級證書。

（2）按規(guī)定著裝整齊，持健康證上崗作業(yè)。

（3）認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)。

（4）依據(jù)食堂訂餐小程序掌握當(dāng)日就餐人員變化情況，準(zhǔn)備好餐料和廚具。根據(jù)主副食品價格，按照單菜成本控制的要求進行配菜，精心加工，精心烹飪，并保證主副食供應(yīng)品種達到沈陽通信段要求。

（5）做好當(dāng)日供應(yīng)計劃，保證熱飯、熱菜、熱湯。每日根據(jù)時令季節(jié)菜肴變化品種，每日供應(yīng)有干有稀，品種達到規(guī)定數(shù)量。

（6）根據(jù)階段菜譜定期動態(tài)調(diào)整配量表，配合做好每日按實際盤存料，填寫存料單，按要求掌握盈虧幅度，搞好相關(guān)成本核算。每日按實際盤存結(jié)帳(有品種、價格、數(shù)量、金額)。

（7）按照規(guī)定時間做好次日購料計劃交沈陽通信段食堂管理員。

（8）按程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。

（9）能夠虛心接受沈陽通信段的監(jiān)督、建議、評價，并對工作中存在的問題進行有效改進。

（10）堅持文明用語，服務(wù)主動熱情，杜絕野蠻待客，消滅不良反映。

2.工作職責(zé)：

（1）負責(zé)每周五制定下周菜譜，送交沈陽通信段食堂管理員審核后執(zhí)行，如需臨時調(diào)整菜品，必須經(jīng)食堂管理員同意。

（2）掌握紅案食品加工烹任技術(shù)和炊事機具操作技能，了解餐料的營養(yǎng)成分，根據(jù)不同餐料的營養(yǎng)成分進行合理搭配，做到科學(xué)營養(yǎng)配菜，制作美味可口的主、副食品種。

（3）熟知飯菜成本核算，能根據(jù)餐料的市場價格核算飯菜成本。

（4）具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。

（5）身體健康，精力充沛，掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。

（四）面點師要求

1.崗位要求：

（1）具備三年以上工作經(jīng)驗，取得三級及以上中式面點師職業(yè)技能等級證書。

（2）按規(guī)定著裝整齊，持上崗證作業(yè)。

（3）認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)。

（4）掌握當(dāng)日就餐人員變化情況（訂餐情況），準(zhǔn)備好餐料和廚具，保證不斷檔供應(yīng)。根據(jù)面點價格，按照單菜成本控制的要求進行配比，精心加工，并保證面點供應(yīng)品種達到上級管理部門要求。

（5）每日根據(jù)時令季節(jié)變化品種，每日供應(yīng)有干有稀，中西點齊備，品種達到規(guī)定數(shù)量。

（6）配合做好每日按實際盤存料，填寫存料單，按要求掌握盈虧幅度，搞好成本核算。每日按實際盤存結(jié)帳(有品種、價格、數(shù)量、金額)。

（7）使用食品添加劑的，要做好相關(guān)臺賬登記，按規(guī)定存放領(lǐng)用。

（8）按程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。

（9）堅持文明用語，服務(wù)主動熱情，杜絕野蠻待客，消滅不良反映。

2.工作職責(zé)：

（1）掌握白案食品加工烹任技術(shù)和炊事機具操作技能，了解餐料的營養(yǎng)成分，根據(jù)不同餐料的營養(yǎng)成分進行合理搭配，制作美味可口的面點品種。

（2）熟知面點成本核算，能根據(jù)餐料的市場價格核算面點成本。

（3）具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。

（4）身體健康，精力充沛，掌握食品衛(wèi)生知識和面點制作的專業(yè)技術(shù)知識。

（五）炊事員要求

1.崗位要求：

（1）按規(guī)定著裝整齊，持上崗證作業(yè)。

（2）認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)和出售關(guān)。

（3）將上班供應(yīng)和交接情況反饋廚師。根據(jù)供應(yīng)量，填單領(lǐng)取餐料。

（4）在廚師的指導(dǎo)下做好主副食加工和蔬菜冷加工。

（5）搞好廚房衛(wèi)生，加強定置管理，做到餐廳、廚房、地面、灶臺、案板、菜墩衛(wèi)生清潔，餐具每餐消毒，不得使用回頭盤碗。

（6）做好飯菜銷售工作。

（7）按程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。

（8）堅持文明用語，服務(wù)主動熱情，杜絕野蠻待客，消滅不良反映。

2.工作職責(zé)：

（1）基本掌握紅白案食品加工烹任技術(shù)，配合廚師、面點師根據(jù)不同的餐料制作美味可口的主、副食品種。

（2）能配合廚師利用炊事機械設(shè)備進行主、副食品的加工。

（3）掌握餐料的質(zhì)地，根據(jù)不同餐料質(zhì)地按照配菜要求進行粗加工。

（4）具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。

（5）身體健康，精力充沛，持健康證，掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。

（六）中標(biāo)人應(yīng)優(yōu)先錄用有大型企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)驗的人員。

（一）食材采購及供應(yīng)

外包涉及的主副食食材及食堂用雜品由沈陽通信段采購提供，中標(biāo)公司負責(zé)食材制作加工。

沈陽通信段提供的食材務(wù)必保質(zhì)新鮮，嚴禁霉?fàn)€變質(zhì)的食品，中標(biāo)公司負責(zé)食材驗收，并做好驗收記錄保證交接時食材質(zhì)量。若沈陽通信段采購的食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)等情況，中標(biāo)公司應(yīng)現(xiàn)場拒收，并留存記錄后向沈陽通信段提出異議；如已驗收的食材，被沈陽通信段發(fā)現(xiàn)不新鮮或產(chǎn)生霉?fàn)€等情況，中標(biāo)公司負責(zé)賠償沈陽通信段損失。

（二）食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（1）工作人員工作穿戴整潔、掛牌服務(wù)，全體人員按規(guī)定著裝和使用勞保用品、衛(wèi)生用品，工作人員全部勞保用品由中標(biāo)公司提供。

（2）做到文明服務(wù)、禮貌待人、說話和氣、耐心解答、服務(wù)熱情周到，處理好開餐中的各種情況，如有問題及時與沈陽通信段食堂管理人員溝通，不得與就餐人員發(fā)生爭吵。

（3）按規(guī)定的開餐時間供餐。

（4）做好餐后各種炊具的回收工作。做好餐臺、餐具的衛(wèi)生清潔工作。

（5）工作人員負責(zé)巡視餐臺，確保主食、菜品供應(yīng)充足，如發(fā)現(xiàn)不夠需立即補充，保證所有主、副食等處于適口溫度。

2. 操作過程標(biāo)準(zhǔn)

（1）用手取送直接入口食品時，佩戴一次性手套。

（2）自蒸箱、烤箱取食品時，佩戴防護手套。

（3）消毒柜只允許存放洗刷干凈消毒餐具。

（4）灶臺需上下水通暢，未使用時灶上水龍頭處于關(guān)閉狀態(tài)，灶上下水槽內(nèi)清潔無殘渣。

（5）每日對排煙罩進行清潔，確保無油垢。

（6）手勺、漏勺等炊廚用具設(shè)置專門地點定置擺放。

（7）常溫儲存場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用。必須設(shè)置機械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。

（8）冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，注意保持清潔、及時除霜。

（9）食堂餐具要嚴格執(zhí)行消毒制度，消毒要按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。

（10）出庫未加工餐料要使用專用器皿盛裝，整齊擺放在指定位置，標(biāo)識清楚，任何餐料及盛裝器皿不可落地擺放。

（11）使用專用水池（器皿）進行分類清洗，餐料廢棄物不許直接落地，垃圾要及時裝入垃圾桶，垃圾桶必須加蓋。

（12）加工完的餐料分別存放在生、熟保鮮柜內(nèi)；單一保鮮柜存放遵循上熟下生原則，中間設(shè)置隔板。方盤應(yīng)平鋪擺放，標(biāo)識統(tǒng)一朝向外側(cè)。

（13）生熟菜墩、刀具標(biāo)識清楚，分類存放，不得混用，加工過程中：刀具不許砍在菜墩上，要平放于菜墩上，刀尖向外。加工完畢：菜墩、刀具須擦洗干凈，定置擺放，加蓋苫單。

（14）加工過油食品時，油量不能超過容器的二分之一，制作時過油餐料應(yīng)使用漏勺少放、勤放，準(zhǔn)確掌握油溫。過油加工菜品需晾涼后再放入半成品容器內(nèi)，加蓋保鮮膜放入保鮮柜內(nèi)，每日17時以后嚴禁制作過油半成品。

（15）保溫售飯臺溫度應(yīng)設(shè)在60度，定時清理、換水，盛裝容器及時清理洗刷，不得重復(fù)使用。無保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過2小時；有保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過4小時，

（16）餐料盛裝：可直接入口、不需要再次熱加工的成品使用熟容器盛裝；經(jīng)過熱處理、需要再次進行熱加工、調(diào)味的半成品使用半成品容器盛裝；其他餐料一律使用生容器盛裝。水豆腐、干豆腐應(yīng)放置生容器內(nèi)。

（17）個人衛(wèi)生要做到四勤，即勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)洗澡、勤換工作服帽，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩、專用手套。

（18）加工食品時不許戴戒指、染指甲，不穿戴工作服、帽進入廁所，不隨地吐痰，不吸煙、不挖鼻孔、不掏耳朵、不對著食品打噴嚏。

（19）食品加工前要清洗干凈，確保無雜物。

（20）冰柜、保鮮柜內(nèi)物品擺放實行定位管理，做到貯藏擺放整潔。

（21）食材出庫時，由中標(biāo)公司設(shè)定的專人按規(guī)定時間、頻次等要求取料，共同驗質(zhì)、檢斤，并履行出庫登記手續(xù)，未辦理出庫手續(xù)不得私自拿取。

（22）嚴禁將一切食材、餐料及清潔用品帶出、帶入食堂。

（23）餐余垃圾傾倒前，需經(jīng)段食堂管理人員現(xiàn)場確認后，方可由中標(biāo)公司組織人員，傾倒在指定位置。

3.基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)

（1）從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。

（2）從業(yè)人員每年體檢一次，合格者方可從事食堂餐飲服務(wù)工作。

（3）各崗位做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃、清洗。

（4）工具每餐用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，生、熟食品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。

（5）各種資料要保存完好，特別要按照疾病預(yù)防控制所、沈陽通信段相關(guān)要求做好基礎(chǔ)資料管理、保存。

（6）每餐操作結(jié)束后必須將餐廳各處清理整潔，桌面、地面擦干凈，炊具清洗干凈，各種食品、物品歸類擺放整齊。后廚灶臺、操作臺用后及時清理干凈，做到無污漬、油漬，地面、地溝沖洗干凈。

（7）設(shè)備保持清潔衛(wèi)生，和面機、饅頭機、面條機用后清理干凈，餃子機、切菜機、去皮機、切肉機等用完后清除里面肉餡、肉片，沖洗干凈、擦干。

4.飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

--供餐方式：

（1）早餐：主食不少于3種，湯粥不少于2種，拌菜、咸菜等小菜不少于3種，雞蛋或蛋制品不少于1種，提供牛奶和豆?jié){。

（2）午餐：營養(yǎng)配餐，主食不少于4種，全葷不少于1種，半葷不少于1種，熱炒素菜不少于2種，燉湯1種，副食1種（水果或酸奶等）。

（3）晚餐：營養(yǎng)配餐，主食不少于3種，全葷不少于1種，半葷不少于1種，熱炒素菜不少于1種，燉湯1種。

以上品種視季節(jié)、菜價變化可雙方協(xié)商適時調(diào)整或增加減少。

--主食成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

要求成品量足，個頭均勻，外形好看，具體標(biāo)準(zhǔn)通過成品的色、香、味、形和營養(yǎng)價值體現(xiàn)，主要有以下八項。

（1）面條：軟硬適中，堿適宜，不夾生。

（2）饅頭：堿適宜，潔白、光澤彈性好。

（3）米飯：軟硬適中，不夾生，無雜質(zhì)，稀飯有粘性。

（4）包子、餃子皮餡合適、味正，個頭均勻，外形好看，破損率低。

（5）油餅、油條大小長短、薄厚均勻，熟不焦，不夾生。

（6）烤餅：堿適宜，配料好，味正，不夾生，不焦，不卷曲。

（7）玉米、地瓜等食品：大小均勻，不夾生，軟硬適度。

（8）主食類其他品種：營養(yǎng)均勻，個頭、薄厚均勻，蒸熟煮透。

--菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（1）菜案成品的質(zhì)量，一般要求選料干凈，加工細致，均勻，配菜合理，成本準(zhǔn)確，符合營養(yǎng)要求，火候適當(dāng)，咸淡適口，菜肴的色、香、味、形皆佳。

（2）核算準(zhǔn)確，標(biāo)準(zhǔn)投料，總量適宜，減少浪費。

（3）菜品做到粗菜細做，細菜精做，不斷增加花樣品種。

（4）嚴禁進霉?fàn)€變質(zhì)的食品，杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

5.安全管理要求

（1）未經(jīng)培訓(xùn)人員不得使用相關(guān)設(shè)備，各種電氣、燃氣設(shè)備的操作，須按安全操作規(guī)程嚴格執(zhí)行，由專人使用和保養(yǎng)。

（2）爐灶要保持清潔，排油煙罩每餐后擦洗，定期保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作。

（3）中標(biāo)公司對食堂消防安全負全責(zé)，按要求對食堂內(nèi)消防設(shè)備進行檢查，填記檢查記錄。如發(fā)現(xiàn)消防設(shè)備泄壓、超期、損壞及時通知食堂管理人員進行更換。消防器材要在固定位置存放，炊事人員應(yīng)熟練掌握消防器材（如滅火器、滅火毯等）使用方法。

（4）各崗位人員發(fā)現(xiàn)不安全隱患時，及時通知食堂管理人員妥善處理，食堂管理人員定期組織安全檢查。

（5）認真執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》及沈陽局集團公司勞動和衛(wèi)生部編制的《職工食堂食品安全管理手冊》。

（6）不允許在沈陽通信段辦公樓內(nèi)任何場所吸煙，操作食品前必須洗手消毒，有身體不適或患有不適合食品加工的疾病時要及時報告，不能帶病上崗。

（7）操作人員在上崗前必須進行安全考試方可上崗，嚴禁考試不合格人員上崗或私自找人替崗。

（8）班中嚴禁飲酒，嚴禁將自家飯菜帶進食堂。

（9）除當(dāng)日上崗人員外，不允許服務(wù)人員將其他人員私自帶入沈陽通信段。

（10）所有服務(wù)人員出現(xiàn)人身傷亡情況或操作不當(dāng)造成的設(shè)備損壞，由中標(biāo)公司承擔(dān)所有責(zé)任。

（11）個人更衣柜、休息室管理要嚴格執(zhí)行沈陽通信段相關(guān)要求，禁止使用電褥子、電暖風(fēng)、電暖氣等大功率電器。

（12）中標(biāo)公司員工追索勞動權(quán)益給沈陽通信段造成損失的，中標(biāo)公司承擔(dān)賠償責(zé)任。

 (三）食堂衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.衛(wèi)生要求

（1）環(huán)境衛(wèi)生“六無”：玻璃無痕、鏡面無痕、電鍍件無痕，備品無塵、墻面開關(guān)管件等無塵、地面無塵。

（2）環(huán)境衛(wèi)生“六凈”：臥具凈、窗簾凈、潔具凈、水具凈、餐具凈、貼身備品凈。

（3）垃圾筒外觀要隨時清潔，應(yīng)達到目視垃圾筒無污跡、無油跡，垃圾筒周圍無積水，每餐后及時將垃圾放置指定地點，保持室內(nèi)清潔。

（4）墻磚：一米五以上，每半個月徹底擦拭1次。一米五以下，隨臟隨擦。燈罩：每季度清理1次。

（5）棚頂：每季度清理1次。

（6）標(biāo)識、告示牌、宣傳欄等應(yīng)每日擦拭1遍，表面應(yīng)無污漬、無積塵。

（7）地面清拖標(biāo)準(zhǔn)：每日至少清拖走廊地面3遍，隨臟隨清理。

（8）電熱開水器機身及出水口處干凈無污點；水槽內(nèi)無污水、殘渣并干凈整潔。

 (四）食堂各項制度標(biāo)準(zhǔn)

--成品存放實行“四隔離”制度：

（1）生與熟隔離；

（2）成品與半成品隔離；

（3）食品與雜物、藥品隔離；

（4）食品與天然冰隔離。

--用具（食具）實行“四過關(guān)”制度：

一洗、二刷、三沖、四消毒

--環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”制度：

定人、定物、定時間、定質(zhì)量

--個人衛(wèi)生實行“四勤”制度：

勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服。

(五）食堂人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1.保證本崗位設(shè)備、工具齊全整潔，愛護安全防護裝置，正確使用勞保用品。

2.嚴禁在工作場所內(nèi)吵鬧、飲酒、賭博、吸毒、偷竊、打架斗毆等任何違規(guī)或違法行為。

3.工作時間應(yīng)著裝整齊，儀表、儀態(tài)、用語文明禮貌；服務(wù)做到堅持原則，熱情大方；服務(wù)過程中不做與工作無關(guān)的事。

4.遵守消防管理規(guī)定，不在工作場所自行使用大功率電器、私拉亂接電線、隨意堆積易燃易爆物品、堵塞消防通道等行為。

5.中標(biāo)人須建立嚴格的交接班管理制度，由該項目負責(zé)人抓好落實。交接班嚴格執(zhí)行勞動紀律，不得無故遲到早退，發(fā)生物品丟失及出現(xiàn)其它問題均由物業(yè)公司負責(zé)。

6.服務(wù)人員在工作過程中由于自身原因或者操作不當(dāng)所造成的工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備損壞，或引發(fā)安全事故，中標(biāo)人要承擔(dān)所有責(zé)任。

7.服務(wù)人員如發(fā)生偷盜等違法亂紀行為，由中標(biāo)人按照合同約定負責(zé)賠償甲方由此造成的一切損失。

8.服務(wù)人員在作業(yè)時應(yīng)具有良好的服務(wù)意識，在作業(yè)過程中如與服務(wù)對象發(fā)生矛盾，應(yīng)及時向管理人員匯報。未匯報直接與服務(wù)對象發(fā)生沖突，謾罵服務(wù)對象或發(fā)生相互斗毆等事件，按照合同約定扣除當(dāng)月費用。

 (六）食堂業(yè)務(wù)外包保險條款

中標(biāo)公司需在簽訂合同前，提供保險期涵蓋合同有效期針對本項目的保險單（保險責(zé)任范圍包含被保險人在中標(biāo)經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi)，因其從事經(jīng)營業(yè)務(wù)行為發(fā)生意外事故、產(chǎn)生食品安全問題或因被保險人原因引起火災(zāi)、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產(chǎn)損失時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。）保險額度不低于500萬元。

三、解約與考核

（一）解約條款

1.因中標(biāo)公司發(fā)生較大食品安全、消防安全等重大險情，立即解除合同并按規(guī)定扣罰履約保證金。

2.工作中出現(xiàn)一般食品安全、消防安全、嚴重浪費等問題，且態(tài)度不積極整改，沈陽通信段有權(quán)解除合同，并由中標(biāo)公司承擔(dān)一切責(zé)任。

3.服務(wù)人員發(fā)生偷盜、私藏等違法、違規(guī)行為，由中標(biāo)公司負責(zé)賠償沈陽通信段由此造成的一切損失并承擔(dān)法律后果，同時解除合同。

4.每月組織職工進行滿意度測評，測評結(jié)果連續(xù) 2 次均低于 90 %的解除合同。

（二）考核

1.在期限內(nèi)整改問題仍未得到解決時，應(yīng)從整改期限屆滿之日起，由中標(biāo)公司向沈陽通信段支付100.00元/日，該費用從履約保證金中扣除。

2.由中標(biāo)公司原因?qū)е潞贤獬?，沈陽通信段有?quán)扣除全部履約保證金。

3.中標(biāo)公司履行期滿或其他原因中止服務(wù)時，中標(biāo)公司未配合沈陽通信段辦理好交接后就撤離，沈陽通信段有權(quán)扣除50%的履約保證金。

4.遇停水、停電、停氣等情況，因中標(biāo)公司不執(zhí)行沈陽通信段應(yīng)急預(yù)案，影響職工正常就餐，沈陽通信段有權(quán)從履約保證金中扣除200.00 元/次，造成一切不良后果由中標(biāo)公司承擔(dān)。

5.中標(biāo)公司使用簽收過的食材有腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)等不符合食用標(biāo)準(zhǔn)情況時，沈陽通信段有權(quán)從履約保證金中扣除 5000.00元/次，造成一切不良后果由中標(biāo)公司承擔(dān)。

6.因中國鐵路沈陽局集團有限公司生產(chǎn)力布局調(diào)整等政策變化或遇到不可抗力因素，需停止食堂業(yè)務(wù)外包工作的，沈陽通信段不承擔(dān)一切違約責(zé)任。

7.業(yè)務(wù)外包期內(nèi)，因中標(biāo)公司管理及食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，被沈陽通信段上級部門或衛(wèi)生防疫部門批評、通報的，沈陽通信段有權(quán)從履約保證金中扣除500元/次。被就餐人員投訴到段及上級部門的，經(jīng)核實確為中標(biāo)公司責(zé)任的，沈陽通信段有權(quán)從履約保證金中扣除2000.00元/次，造成一切不良后果由中標(biāo)公司承擔(dān)。

8.工作人員在工作過程中出現(xiàn)嚴重浪費情況按食材雙倍進行賠償。

9.沈陽通信段對中標(biāo)公司所有考核情況，均以書面形式形成考核結(jié)果，經(jīng)雙方確認簽字后，待合同期滿從履約保證金中扣除，如扣款時履約保證金不足，中標(biāo)公司應(yīng)在3日內(nèi)一次性補齊差額。履約保證金在合同期滿后30日內(nèi)返還。

沈陽通信段食堂供餐服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)

（一）服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.工作人員工作穿戴整齊、干凈、掛牌服務(wù)，廚師等后廚人員按規(guī)定著裝和使用勞保用品、衛(wèi)生用品。

2.做到文明服務(wù)，禮貌待人，說話和氣，耐心解答，服務(wù)熱情周到，處理好開餐中的各種問題，不與就餐人員發(fā)生爭吵。

3.按規(guī)定的開餐時間供餐。

4.做好餐后各種炊具的回收工作。做好餐臺、餐具的衛(wèi)生清潔工作。

（二）操作過程標(biāo)準(zhǔn)

1.糧、油、調(diào)料必須清點規(guī)格、數(shù)量準(zhǔn)確后及時進庫，冷藏食品及時進冰柜、保鮮柜，蔬菜檢斤后進粗加工間。庫管員、廚師長或廚師共同根據(jù)采購明細單核對品種、驗質(zhì)、檢斤，并履行入庫登記手續(xù)，并在購料單及入庫檢斤單上簽字確認。

2.庫房、冰柜、保鮮柜內(nèi)物品擺放實行定位管理，由廚師長組織工作人員做到貯藏擺放整齊、整潔。

3.食品在保管期間不得發(fā)生食品變質(zhì)和數(shù)量短缺現(xiàn)象，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管，每日管庫員、廚師長要對庫房、冰柜、保鮮柜內(nèi)的物品檢查一次，過期變質(zhì)食品禁止出庫，并及時向食堂管理員匯報。

4.食品出庫時由食堂管理員組織管庫員、廚師長或廚師共同驗質(zhì)、檢斤，并履行出庫登記手續(xù)，出入庫手續(xù)必須齊全，記錄清晰。

5.食堂各場所不得存放**有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、半成品和熟食品分柜存放。

6.常溫儲存場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用。必須設(shè)置機械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。

7.冷藏設(shè)備應(yīng)注意保持清潔、及時除霜。冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏柜、冰箱（柜）應(yīng)設(shè)外顯示溫度（指示）計，并正常顯示。

8.冷柜儲藏要加強溫度管理，每天檢查記錄溫度。低溫冷藏溫度必須低于-12℃，高溫冷藏溫度必須保持在0-8℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過1cm；冷藏設(shè)施內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品；食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分柜冷藏。

9.食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

10.用手取送直接入口食品時，佩戴一次性手套。

11.自蒸箱、烤箱取食品時，佩戴防護手套。

12.消毒柜只允許存放洗刷干凈消毒餐具。

13.灶臺需上下水通暢，未使用時灶上水龍頭處于關(guān)閉狀態(tài)，灶上下水槽內(nèi)清潔無殘渣。

14.排煙罩清潔無油垢。

15.手勺、漏勺等炊廚用具設(shè)置專門地點定置擺放。

16.冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，注意保持清潔、及時除霜。

17.食堂餐具要嚴格執(zhí)行消毒制度，消毒要按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。

18.出庫未加工餐料要使用專用器皿盛裝，整齊擺放在指定位置，標(biāo)識清楚，不可落地存放。

19.使用專用水池（器皿）進行分類清洗，餐料廢棄物不許直接落地，垃圾要及時裝入垃圾桶，垃圾桶必須加蓋。

20.加工完的餐料分別存放在生、熟保鮮柜內(nèi)；單一保鮮柜存放遵循上熟下生原則，中間設(shè)置隔板。方盤應(yīng)平鋪擺放，標(biāo)識統(tǒng)一朝向外側(cè)。

21.生熟菜墩、刀具標(biāo)識清楚，分類存放，不得混用，加工過程中：刀具不許砍在菜墩上，要平放于菜墩上，刀尖向外。加工完畢：菜墩、刀具須擦洗干凈，定置擺放，加蓋苫單。

22.加工過油食品時油量不能超過容器的二分之一，制作時過油餐料應(yīng)使用漏勺少放，勤放，準(zhǔn)確掌握油溫。過油加工菜品需晾涼后再放入半成品容器內(nèi)，加蓋保鮮膜放入保鮮柜內(nèi)。每日17時以后嚴禁制作過油半成品。

23.保溫售飯臺溫度應(yīng)設(shè)在60度，定時清理、換水，盛裝容器及時清理洗刷，不得重復(fù)使用。無保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過2小時；有保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過4小時，

24.餐料盛裝：可直接入口、不需要再次熱加工的成品使用熟容器盛裝；經(jīng)過熱處理、需要再次進行熱加工、調(diào)味的半成品使用半成品容器盛裝；其他餐料一律使用生容器盛裝。水豆腐、干豆腐應(yīng)放置生容器內(nèi)。

（三）基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)

1.衛(wèi)生許可證等應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。

2.從業(yè)人員每年體檢一次，合格者方可從事食堂餐飲服務(wù)工作。

3.工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。

4.各崗位做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃、清洗。

5.工具每次用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，生、熟食品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。

6.食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物污染。及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。

7.各種資料要保存完好，特別要按照衛(wèi)生監(jiān)督所、沈陽通信段的相關(guān)要求做好基礎(chǔ)資料管理、保存。

8.操作結(jié)束后、餐后，必須將餐廳各處清理整潔，地面沖洗干凈，炊具清洗干凈，各種食品、物品歸類擺放整齊。

9.設(shè)備保持清潔衛(wèi)生，和面機、饅頭機、面條機用后清理干凈，餃子機、切菜機、去皮機、切肉機等用完后清除里面肉餡、肉片，沖洗干凈、晾干、蓋好。

（四）安全管理要求

1.未經(jīng)培訓(xùn)的人員不得單獨使用相關(guān)設(shè)備，各種電氣設(shè)備、燃氣的使用和操作必須制定安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行，由專人使用和保養(yǎng)。

2.爐灶要保持清潔，排油煙罩每餐后擦洗，定期保養(yǎng)保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作。

3.消防器材要在固定位置存放，且在有效期內(nèi)并保持可正常使用狀態(tài)。

4.各崗位人員發(fā)現(xiàn)不安全隱患時，及時報告食堂管理員妥善處理，管理人員定期組織安全檢查和安全考核。

5.認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五、四制”，衛(wèi)生分片包干，責(zé)任到人，堅持衛(wèi)生清掃制度。

6.個人衛(wèi)生應(yīng)達到健康要求，每年必須進行健康檢查一次，嚴禁無證人員上崗操作。

7.操作時講究衛(wèi)生，不允許工作期間抽煙，操作食品前必須洗手消毒，不得在食品附近打噴嚏、擦鼻涕、挖耳朵或其他不文明的動作，嘗味應(yīng)用小碗和湯勺，嘗后不能倒入鍋中，嚴禁涂指甲油和佩帶戒指操作。抹布要專用，經(jīng)常搓洗、沸煮消毒，工作時不得穿拖鞋上崗。

（五）飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.供餐方式：

（1）早餐：主食不少于3種，湯粥不少于2種，拌菜、咸菜等小菜不少于3種，煮雞蛋或茶蛋1種。

（2）午餐：營養(yǎng)配餐，全葷不少于1種，半葷不少于1種，熱炒素菜不少于2種，湯1種，副食1種（水果或酸奶等），主食不少于3種。

（3）晚餐：營養(yǎng)配餐，全葷不少于1種，半葷不少于1種，熱炒素菜不少于1種，湯1種，主食不少于3種。

以上品種視季節(jié)、菜價變化可雙方協(xié)商適時調(diào)整或增加減少。

2.主食成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

要求成品量足，個頭均勻，外形好看，具體標(biāo)準(zhǔn)是通過成品的色、香、味、形和營養(yǎng)價值體現(xiàn)，主要有以下幾條。

（1）面條：軟硬適中，堿適宜，不夾生。

（2）饅頭：堿適宜，潔白、光澤彈性好。

（3）米飯：軟硬適中，不夾生，無雜質(zhì)，稀飯有粘性。

（4）包子、餃子皮餡合適、味正，個頭均勻，外形好看，破損率低。

（5）油餅、油條大小長短、薄厚均勻，熟不焦，不夾生。

（6）烤餅：堿適宜，配料好，味正，不夾生，不焦，不卷曲。

（7）玉米、地瓜等食品：大小均勻，不夾生，軟硬適度。

（8）主食類其他品種：營養(yǎng)均勻，個頭、薄厚均勻，蒸熟煮透。

3.菜案成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（1）菜案成品的質(zhì)量，一般要求選料干凈，加工細致，均勻，配菜合理，成本準(zhǔn)確，符合營養(yǎng)要求，火候適當(dāng)，咸淡適口，菜肴的色、香、味、形皆佳。

（2）核算準(zhǔn)確，標(biāo)準(zhǔn)投料，總量適宜，減少浪費。

（3）菜品做到粗菜細做，細菜精做，不斷增加花樣品種。

（4）嚴禁進霉?fàn)€變質(zhì)的食品，杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

4.食品安全要求

（1）取得健康證明后方可上崗作業(yè)。

（2）嚴格按照食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)加工、作業(yè)。

（3）嚴格落實“食品留樣”制度，對留樣情況進行記錄。

（4）定期進行“食品安全”培訓(xùn)與考試，成績合格方可上崗。

衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

一、衛(wèi)生要求

（1）環(huán)境衛(wèi)生“六無”：玻璃無痕、鏡面無痕、電鍍件無痕，備品無塵、墻面開關(guān)管件等無塵、地面無塵。

（2）環(huán)境衛(wèi)生“六凈”：臥具凈、窗簾凈、潔具凈、水具凈、餐具凈、貼身備品凈。

（3）垃圾筒外觀要隨時清潔，應(yīng)達到目視垃圾筒無污跡、無油跡，垃圾筒周圍無積水，每餐后及時將垃圾放置指定地點，保持室內(nèi)清潔。

（4）墻磚：一米五以上，每半個月徹底擦拭一次。一米五以下，隨臟隨擦。燈罩：每半個月清理一次。

（5）棚頂：每半個月清理一次；換氣扇：每半個月清掃一次。

（6）標(biāo)識、告示牌、宣傳欄等應(yīng)每日擦拭1遍，表面應(yīng)無污漬、無積塵。

（7）地面清拖標(biāo)準(zhǔn)“五三一”，即：每日至少清拖走廊地面五遍，隨臟隨清理；每次至少透洗拖布三遍，一定要保持透拖布的水質(zhì)保持清澈狀態(tài)。

（8）電熱開水器機身及出水口處干凈無污點；水槽內(nèi)無污水、殘渣并干凈整潔。

二、食堂各項制度標(biāo)準(zhǔn)

1.食品衛(wèi)生“五四”制度要求

--原料到成品實行“四不”制度：

（1）采購員不采購腐爛變質(zhì)的原料；

（2）管庫員不驗收腐爛變質(zhì)的原料；

（3）加工人員不使用腐爛變質(zhì)的原料；

（4）銷售人員不出售腐爛變質(zhì)食品。

--成品存放實行“四隔離”制度：

（1）生與熟隔離；

（2）成品與半成品隔離；

（3）食品與雜物、藥品隔離；

（4）食品與天然冰隔離。

--用具（食具）實行“四過關(guān)”制度：

一洗、二刷、三沖、四消毒

--環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”制度：

定人、定物、定時間、定質(zhì)量

--個人衛(wèi)生實行“四勤”制度：

勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服。

三、食堂人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1.保證本崗位設(shè)備、工具齊全整潔，愛護安全防護裝置，正確使用勞保用品。

2.嚴禁在工作場所內(nèi)吵鬧、飲酒、賭博、吸毒、偷竊、打架斗毆等任何違規(guī)或違法行為。

3.工作時間應(yīng)著裝整齊，儀表、儀態(tài)、用語文明禮貌；服務(wù)做到堅持原則，熱情大方；服務(wù)過程中不做與工作無關(guān)的事。

4.遵守消防管理規(guī)定，不在工作場所自行使用大功率電器、私拉亂接電線、隨意堆積易燃易爆物品、堵塞消防通道等行為。

5.中標(biāo)人須建立嚴格的交接班管理制度，由該項目負責(zé)人抓好落實。交接班嚴格執(zhí)行勞動紀律，不得無故遲到早退，發(fā)生物品丟失及出現(xiàn)其它問題均由物業(yè)公司負責(zé)。

6.服務(wù)人員在工作過程中由于自身原因或者操作不當(dāng)所造成的工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備損壞，或引發(fā)安全事故，中標(biāo)人要承擔(dān)所有責(zé)任。

7.服務(wù)人員如發(fā)生偷盜等違法亂紀行為，由中標(biāo)人按照合同約定負責(zé)賠償甲方由此造成的一切損失。

8.服務(wù)人員在作業(yè)時應(yīng)具有良好的服務(wù)意識，在作業(yè)過程中如與服務(wù)對象發(fā)生矛盾，應(yīng)及時向管理人員匯報。未匯報直接與服務(wù)對象發(fā)生沖突，謾罵服務(wù)對象或發(fā)生相互斗毆等事件，按照合同約定扣除當(dāng)月費用。

3．投標(biāo)人資格要求

3.1 本次招標(biāo)投標(biāo)人須具備的資格要求：

1.資質(zhì)要求：在中華人民共和國境內(nèi)依法注冊，具有法人資格的服務(wù)商。

2.行政許可及認證：無要求

3.質(zhì)量保證能力：無要求

4.業(yè)績要求：無要求

5.經(jīng)營違法記錄要求：（1）未被工商行政管理機關(guān)列為嚴重違法失信企業(yè)。（網(wǎng)址：“www.gsxt.gov.cn”） （2）未被人民法院列為失信被執(zhí)行人。（網(wǎng)址：“www.creditchina.gov.cn”） （3）在近三年內(nèi)，企業(yè)或法定代表人不存在被司法機關(guān)認定的行賄犯罪行為。（網(wǎng)址：“wenshu.court.gov.cn”） （4）在近三年內(nèi)，企業(yè)或法定代表人不存在被紀檢監(jiān)察組織認定的違規(guī)向鐵路企業(yè)人員送禮金、禮品和各種有價證券、支付憑證等行為；未被行政主管部門責(zé)令停業(yè)，或被暫停、取消報價資格；擬供外包業(yè)務(wù)未被行政主管部門責(zé)令暫時停產(chǎn)或停止使用。 （5）未被國鐵集團或集團公司暫停接受參與采購活動，或暫停采購、使用相應(yīng)物資（設(shè)備）。  （6）未與中國鐵路沈陽局集團有限公司及其附屬企業(yè)、分支機構(gòu)等存在訴訟案件。 以上內(nèi)容（1）—（3）投標(biāo)人提供截圖，（4）—（6）投標(biāo)人須提供承諾函響應(yīng)。

3.2 本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

4．誠信要求

本次招標(biāo)不接受具有行賄犯罪記錄（具體見文件相關(guān)要求）、失信被執(zhí)行人等失信情形的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

5．招標(biāo)文件的獲取

5.1本項目接受網(wǎng)上文件獲取的時間為2024年12月05日8:00時起至2024年12月10日17:00時（北京時間）止。